Diferencia entre aceite de oliva virgen y de oliva virgen extra ¿Cuál elegir?
En BV Oils, ofrecemos aceites de oliva de la más alta calidad, adaptados a todas las necesidades culinarias. Entre los productos destacados se encuentran el de oliva virgen y el de oliva virgen extra, dos productos básicos en la cocina mediterránea. Aunque ambos provienen de las aceitunas, existen diferencias clave que determinarán cuál es el mejor para tus platos. A continuación, te explicamos estas diferencias y cómo elegir el mejor en función de tus necesidades.
Oliva virgen
El aceite de oliva virgen que comercializamos en BV Oils se produce mediante una extracción mecánica, sin aditivos ni productos químicos, garantizando una calidad natural. Sin embargo, puede tener una acidez ligeramente superior a la de oliva virgen extra (hasta un 0,8%). Este aceite es ideal para cocinar a fuego medio o para utilizar en recetas donde el aceite no sea el ingrediente principal, como en frituras o guisos. Su sabor es más suave, pero conserva las propiedades beneficiosas.
Oliva virgen extra
El aceite de oliva virgen extra es el rey de los aceites de oliva. En BV Oils, seleccionamos solo los mejores lotes para ofrecerte este aceite de calidad superior, con una acidez inferior al 0,5%. Su sabor afrutado y suave lo convierte en una opción ideal para aquellos platos en los que el aceite es protagonista, como ensaladas, pan con tomate o como toque final en platos ya preparados. Además, es rico en antioxidantes y ácidos grasos saludables, lo que lo convierte en una excelente opción para la salud.
¿Cuál elegir?
Si buscas la mejor calidad y sabor para platos donde es el ingrediente principal, el aceite de oliva virgen extra es la elección perfecta. En cambio, si quieres un aceite más económico para cocinar en altas temperaturas o para utilizar en grandes cantidades, el de oliva virgen será ideal.
En BV Oils, nos aseguramos de ofrecerte productos que respetan la tradición y calidad, garantizando que encuentres lo perfecto para cada ocasión.