En la industria de los aceites vegetales, la estabilidad oxidativa es uno de los indicadores clave de calidad. No basta con ofrecer productos energéticos; es imprescindible que estos mantengan sus propiedades nutricionales y físicas durante todo su ciclo de vida. En BV Oils, trabajamos con un estándar alto de exigencia para garantizar aceites estables, seguros y adaptados a cada aplicación.
¿Qué es la estabilidad oxidativa?
La estabilidad oxidativa mide el tiempo que un aceite puede resistir el proceso de oxidación, es decir, la degradación que ocurre al contacto con el oxígeno, el calor o la luz. Cuando un aceite se oxida, pierde su valor energético, genera compuestos indeseables y puede afectar negativamente la salud del animal o el rendimiento del producto final.
Factores que influyen
La calidad de la materia prima, el proceso de refinado y el perfil de ácidos grasos son determinantes. En BV Oils seleccionamos fuentes vegetales ricas en grasas estables (como palma fraccionada, coco o mezclas específicas), y aplicamos procesos de refinado físico o químico que eliminan impurezas sin alterar la funcionalidad del producto.
Ensayos y control de calidad
Realizamos pruebas de estabilidad oxidativa mediante métodos estandarizados como el Rancimat o el índice de peróxidos, asegurando que nuestros productos superen los valores exigidos para una conservación óptima. Además, aplicamos controles en cada etapa de producción, desde el origen del aceite hasta su envasado final.
Ventajas para el cliente
- Mayor vida útil del producto.
- Menor riesgo de enranciamiento en almacenamiento o transporte.
- Mejor conservación del valor energético.
- Reducción de pérdidas por degradación o devolución.
Una apuesta por la calidad desde el origen
Nuestro compromiso con la calidad empieza en el campo y termina en el depósito del cliente. Trabajamos de forma constante para optimizar la formulación y el manejo de aceites premium que ofrezcan estabilidad, rendimiento y trazabilidad en cualquier entorno productivo.
¿Buscas un aceite vegetal con máxima garantía de estabilidad? Contacta con nuestro equipo técnico y te ayudaremos a encontrar la solución más adecuada para tu proceso